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柿ケーキ

夕方散歩のサンディさん
10日2013年11月21日 003
下を向いて夢中でクンクン~
歩きながらクンクン~
鼻をならしてクンクン~
まるで、犯人を探してる警察犬みたい^^;
ちゃんと前を向いて歩いてよ~~アハ

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数日前に、美味しい柿を沢山頂きました。
毎日美味しく頂いています♪
おばあちゃんは、柿を食べるたびに
「この柿、おっいしい~ねえ~~」って言います。

「美味しいねえ」じゃあないですよ。
「お」の次に小さい「っ」が入って、
「おっいしいねえ~」って声が躍っていますぅ~^^


沢山頂いたので、柿のケーキは作れないかと《クックパット》でレシピ検索♪
いろいろあるんですね~
どのレシピを使おうか迷って...迷って...

2種類の柿ケーキを作ってみました。

小さく切った柿にグラニュー糖をかけてレンジで3分チン♪
柔らかくなった柿を生地に加えて、パウンド型に流し込み焼きました。
10日2013年11月21日 001


小さく切った柿に焼酎をかけ、全体によく絡ませて~
それを生地に加えてパットに流し込み焼きました。
10日2013年11月21日 002

生地の分量もそれぞれ少しずつ違っていて
上は、卵を2個使っています。
砂糖も多いかなあ。。
しっとり焼けてるのは上のパウンドケーキ

下の焼酎を使ってる方は、味がしまってる?コクある?(うまく表現できません~)
柿の量が多いわりに生地の分量が少なめでした。
私はこちらの方が好きでした^^

今度は上のレシピに焼酎を加えて焼いてみようと思います☆
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テーマ: 主婦の日常日記 | ジャンル: 日記

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コメント

柿ケーキ初めて聞いた☆

2013/11/22 (Fri) 11:35 | すKO #- | URL | 編集
☆KOさんへ

私も初めて作りました。
美味しかったですよ~
試食しすぎてお腹が砂糖漬け状態です~苦笑

2013/11/22 (Fri) 12:15 | sandy #JnoDGgPo | URL | 編集

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