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パンプキンブレッドのレシピ

《パンプキンブレッド》

材料
A : 卵。。。 2個
    ブラウンシュガー。。。カップ1
    サラダ油。。。カップ1/2
    水。。。カップ1/2
    かぼちゃ(ゆで潰す)。。。カップ1

B : 強力粉。。。カップ1と1/4
    ベーキングパウダー。。。小さじ1/4
    重曹。。。小さじ1
    塩。。。小さじ1/3
    ナツメグ。。。小さじ1/2
    シナモン。。。小さじ1

C : くるみ(粗く刻む)。。。カップ1/2
    干しぶどう(小麦粉をまぶす)。。。カップ1/2


つくり方
① ミキサーに(A)の材料を入れて1~2分回し、ボウルに入れる。

② 別のボウルで(B)の材料を混ぜ、①に加え、木べらで全体がなめらかになるまで混ぜる。

③ さらに、(C)の材料を混ぜ入れる。

④ サラダ油を塗った23cm×13cmぐらいのパウンド型に③を流し入れ、180度のオーブンで40分ぐらい焼く。


私は、冷凍かぼちゃを使ってます。
レンジでチンして、そのままミキサー入れます。


アイコン キッチン


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コメント

ありがとうございますv-238強力粉、うまく混ぜられるかなあv-356《切るように》っていう感じですか?

ナツメグ、シナモンv-354料理上手的な響きにうっとり(個人の感想ですe-343

2015/02/14 (Sat) 21:40 | ふじふじ #- | URL | 編集
☆ふじふじさんへ

粉をまぜる時は、泡立て器か木べらで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。と書いてあります。
私はザックザック適当に混ぜてます~v-291v-22

香辛料は他にクローブを使うみたいですが、なかったのでシナモンを多めに入れました~v-274

2015/02/15 (Sun) 20:38 | sandy #JnoDGgPo | URL | 編集

レシピありがとうございます♡ 是非、作ってみます。冷凍かぼちゃ、ナイスアイデアですね。ほぼ 家にある材料でできそうです。強力粉を使うから ブレッドなのかな?
小麦粉だと ケーキになるのでしょうか? ちょっと小麦粉でも やってみたいです。

2015/02/15 (Sun) 22:12 | Y #- | URL | 編集
☆Yさんへ

私も薄力粉で作ったことあります♪
強力粉と薄力粉を混ぜてもOKv-291
作ってみてくださいね~♡

2015/02/16 (Mon) 09:55 | sandy #JnoDGgPo | URL | 編集

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